家常回锅肉

1 准备各种佐料：蒜苗、老姜、豆瓣、酱油、白糖少量、花椒少量、熟肉切片、豆干切片、青椒切块

2 煎油、下肉片炒至肉皮发卷

3 捞起肉片，下豆瓣、花椒于油中爊制（3-5分钟）

4 肉片回锅，加少许酱油、少量蒜苗及白糖

5 捞起肉片，剩少许油，炒青椒

6 炒豆干，加入少许水，放入青椒、肉片和蒜苗

7 加入味精、盐，起锅

有空来品尝下鄙人亲手打造的家常回锅肉！