How to Cook "Double Cooked Pork"

1. Preparation

• Put the pork in one piece into the boiling water; simmer for 5-10 minutes.
• Remove and drain; cut through the pork so that each strip has some skin, lean, and fat.
• Cut the green pepper into small strips, discard the stem and seeds.

2. Pork Cooking - first time

• Heat the oil in a frying pan.
• When hot, fry the pork slices for a few minutes until they become a little crinkled.
• Remove the slices from the oil.

3. Simmering the Seasoning

• Add bean sauce, ginger and garlic to the oil.
• One minute later add soy sauce and wine.
• Continue stirring over the heat until the mixture becomes a red bubbly sauce.

4. Pork Cooking - second time

• Add the slices of pork.
• Turn and stir until each slice of pork is well covered with the sauce.

5. Adding Green Pepper

• Add the green pepper, and some salt. Continue to stir over high heat for several minutes.

6. Ready to Serve

• Add the spring onions.
• Remove from the heat and serve.

PS: actually, the green pepper can be replaced by many other kinds of food, such as agaric, "dried bean curd", bamboo shoot, celery, etc. Or put several kinds together.

Final Fantasy XII

离开学校之前没有把FF12通关，过来之后没有TV更没有PS2，那个悔呀...

还好下载了FF12的全CG动画。今天下午终于看完了。自PS以来第一部没有以爱情为主题的FF，不过荡气回肠的剧情仍然令我的心情久久不能平静。片尾动画的主题曲Kiss me goodbye来得恰如其分，在悠扬的歌声里面，剧情以Penelo的视角讲述了主角们一年后的生活——Ashe即将加冕女皇；Bashe成为了Archadia的Judge，保卫着Larsa；Fran和Balflear逃过了大劫，继续空贼的生涯；最后貌似Vaan和Penelo也会去一个新的宝藏地点和他们会合…… 伊瓦利斯的时间重新恢复了和平和宁静，happy ending!

See that? On Sale on 3/16!!

体会什么叫人性化

毕业的时候忘了翻译英文成绩单。过来之后必须要官方的成绩单交到研究生院才能注册选课。于是让同学帮忙办。谁知档案馆竟然放假了…… 不过听说一周办公一次，也罢，那就在等等吧。一周之后同学去帮我问了，被告知，本管已经放假，拒不受理成绩单翻译事宜。问什么时候能办，告之日，开学之后。据说同一天有一个哥们，死活跟那人说了好久，结果不能办，就是不能办，一点商量的余地都没有。

TMD，你不办成绩单还说什么一周办公一次啊！也许翻译一下成绩单只是增加了某些办公人员一会儿的工作（再说了，我们没付钱吗？），但是对于学生，那就是影响别人一学期的注册和选课。也许，学校某些人悠闲地躺在家里的沙发上舒服地享受着属于自己的假期时，他们会想，老子已经放假了，这是国家规定的，你翻译不翻译成绩单关我P事啊！是的，的确不关你的事，你们大可以好好享受你们的假期。不过，每当我想起路过主楼前面看见“争做世界一流大学”的标语时，总有种怪怪的感觉——如果一个大学连对自己的学生都不给与足够的关注和理解，她怎能时时做着“世界一流”的梦呢？

没办法选课啊，只能找研究生院说明情况。本来准备了一堆理由，结果还没来得及说，对方就给我一张表，填完了就可以延期一个学期叫成绩单。我那个感动啊…… 这里从来没有人把什么“把学生放在第一位”啦“要人性话管理”之类的话放在嘴边，但是却时时彰显了以人为本的管理方式。算了，我还是不要继续做比较了。就此打住。

Micro-Teaching Practice

从上周一IT:Talk项目开始以来，每天一直在重复的事情就是练习讲课。不敢选太难的课程，索性就选个C Prgramming Language吧，一则简单，二则自己做的是compiler，所以多Programming Language还是比较了解的。

刚开始的时候很困难啊，第一次课要做一个introduction的时候感觉就screw up了，因为没准备，讲到一半就不知道说什么了。好在这边都是提倡鼓励教学的，所以下来还是得到了老师的鼓励。慢慢地，有了多的时间准备，感觉也适应多了。

Self Critique: 感觉比较大的问题还是一个流畅性的问题。也许我应该适当的降低语速，多一些时间思考，这样能减少语言中的停顿。并且，流畅与否不在于语速是否快，这是语言课老师今天强调的。

Sponsored by IBM

今天跟老板聊天之后才知道，原来我RA的经费都是来自IBM赞助的。IBM对我们正在进行的研究比较感兴趣，用老板的话说是——the next generation processor。然后老板问我这样说之后会不会比较有趣呢，我想岂止是有趣，简直是太激动了！这就抓紧看paper去！

[zz]今天中国的一些大学为何热衷推行校园BBS实名制?

ZZ from 天涯的，表示关注，并不表示完全赞同原作者观点

今天看到一则新闻讲中国内地一些大学因为要控制校园BBS，强行推行实名制，结果导致“校园论坛瘖哑”（《推强行实名制校园论坛瘖哑》，《大公报》 2007年7月15日）。报道并以哈尔滨工业大学为例，校方先是不断关闭论坛，最后想出这么一个愚蠢的主意——实名制。为什么要这么做呢，据说是因为学生发的帖子信息不实，比如说导师带了40个学生，或者说食堂饭菜不佳而提出罢餐等等。

看到这则报道，真是令人感到可笑之极。在今天中国大陆，谁都知道稍有言论自由的地方现在只有网络，而这种“网络言论自由”的基础又是匿名发言。如果哪一天禁止匿名发言，那么，可以想见，其结果必然是万马其喑。那么为什么会出现这种情形呢？稍有大脑的人都会想到，这是因为在中国没有实名批评的环境。正式媒体全为官方所主办，为宣传部门所统管。当然，这是表面的现象，实质上中国的媒体多数已经被地方性或行业性利益集团所垄断，你要在某地的报纸上写署名报道批评当局。或者指名批评某种恶现实，可能灾祸马上就要落到头上。这也是为什么中共纪委允许匿名举报，甚至开通网上举报平台的一个原因。

署名批评在今天中国很难进行。当然，偶而我们也可以看到有一些评论家在几家大概是恩准特批的报纸上发发批评文章。但是究其是，这种文章基本上非指名道姓的真批评，或者直指问题根源的真批评，多数仍是泛泛而论，没有目标；或只谈皮毛不谈本质；或轻轻打一下同时赶快摸三下的文字。要容许公开署名批评，中国先得由“人治”过渡到“法治”，批评者的一切人身与利益安全都能够得到有效保障。但是，这好象仍是一个幻想罢了。

在中国，几十年以前，当然也曾有过署名批评的历史，翻开七八十年前的报纸，大概谁都不会怀疑其存在。但是自从能否容忍批评成了判断某些官员是否有“雅量”那个时候起，情形便完全不同了。５０年前的那一场由嘴巴惹出来的灾难至今仍让很多人记忆忧新，“大鸣大放”就是公开实名批评，结果呢，几乎所以实名批评者都一个个被打成了“右派”，批评得越直接越猛烈的人，可能其遭受的磨难也越多，甚至因此牺牲掉了性命。今天的情形仍相似，“枪打出头鸟”，谁赶出头就先抓谁。结果，从“批评”的角度来看，中国便成了一个哑巴社会，恶劣污浊的事情天天都在人们身边发生，但是没有谁愿意去站出来承担所谓“公民的责任”，于是，“公共责任”便成了一个可笑的空头词汇。

自从有了网络，便开始有了匿名批评，中国人终于能够稍稍出一点闷气，发出一点点的声音。不像许多国家的民众，感觉不爽就可以去报纸电台卖娘，去大街上游行示威，甚至结社办刊出书有系统地提出反对抗议。当这些批评抗议的途径在中国都不能实行的时候，网络成了抗议民意唯一可能发声的管道。当然，这是有前提的，那就是匿名发言。如果实名发言，被批评者就可以用种种或明或暗的办法来对付发言者，甚至马上动用自己的权力抓捕对自己不利的人。这种后果是许多人都能够想得到的。

批评是个好东西。即使是最不能容忍批评人，嘴巴上不还是说要提倡“批评与自我批评”吗？可见批评的正当性与价值是谁都不敢否认的。批评就像是一面镜子，它能够让你看清自己，发现你自己的污点与问题。如果没有批评，一个人或一个团体，都有可能在错误的道路上越走越远，在堕落的泥潭中越陷越深，最终完全毁灭。这个道理浅显得很，但是许多人就是因为眼下的那些利益而不愿意有人批评他们。他们自己有问题，宁愿去遮蔽掩藏毁灭证据，基本上没有人愿意自动将自己的丑行曝光。也正是因为这样，一个社会，一个国家，一个团体，一个机构，便必须要有强制性的容许批评的机制存在，无论是自由媒体，还是反对党派，或独立监察体系，或司法制度，其实它们起到的都是这种功能。

也许中国正在慢慢地一点一滴地走向进步，如果真的是这样，那么就必须要有容忍批评的机制存在。当然，也许有人不愿意走得太快，那么，好吧，这先从自由民意这一点上做起吧。如果要尊重自由民意，那么，就不用再谈什么见鬼的BBS实名制。其实，在目前的中国，谁要先控制网络民意，谁先要推行BBS实名制，谁就是在“此地无银三百两”。哈工大校方为什么这么急着要玩这种把戏呢？为什么你们不能容忍这一点点的批评意见，即使学生所说有一点点的差错（比如讲的那个“导师”不是带了“40”个学生，而是“39” 个学生），难道这又在问题的本质上有什么区别吗？你们为什么不能把学生的批评意见当成是改善你们学校研究生培养质量的一个很好的契机呢？

大学本来应该是培养青年独立思想的殿堂。六七十年前，中国的大学确实在一定程度上扮演了这种角色。然而，在今天的中国，许多大学却堕落成庸俗的权利交易市场。这些冒牌“象牙塔”里的污浊勾当与卑鄙行径一点也不比外面来得少。也许正因为这样，他们对一点点的批评言论都不能容忍，恬不知耻地扮演起摧残言论自由的急先锋来！

第一次做这么多菜

从左到右依次是：

• 红烧鸡腿肉。没有菜板切肉，只能用刀划开然后用手撕。
• 西红柿炒鸡蛋。
• 青菜汤。用的煮鸡肉的水。
• 清炒四季豆。
• 呛炒黄豆芽。

第一次自己弄这么多菜（当然还有室友在旁边打杂），颇有成就感的~~

A Bridge Near the Campus Crashed

8月1号搬家那天，下午的时候突然听见警笛长鸣，天空中开始有直升机开始盘旋，就在我住家的附近。周围的人开始朝一个方向移动，我和室友刚出门欲探个究竟，就听见路上有骑车回来的说前面大桥垮了。

刚上大一的时候，到哈尔滨还不到半个月，就听说莫最热闹的地下商场发生垮塌，死了不少人。这次看来我新到一个地方上学没几天又遇上大型的垮塌事件……

现场早已被警方封锁，远远的看见出事的地方有浓浓的黑烟生气，周围事儿听到警车、救护车呼啸而去。出事的公路被整个的封锁了，造成了附近的街道分外拥挤。看来美国人也很爱看热闹，我来这个之后还从来没见到这个多人涌入街道过。

有幸在很近的距离看到了H-64黑鹰直升机，以前都只能在电影中见到。夜幕下，黑色的机身上信号灯一闪一烁，显得分外的神秘。可惜出门时忘了带相机，就帖写CNN上的图吧。



更多CNN图片

Settled Down

8月1号终于搬进新家了。里面环境倒是很不错，不过没有家具。好在美国人喜欢铺地毯，所以可以到处坐。下午我刚拿到钥匙的时候实在是困得不行了，就在地毯上睡了一觉……

没有床，好在有人送了一床不要的床垫，铺上床单和席子，倒也可以睡的很舒服。现在最需要的是一个书桌，倒是有人送，不过没车，取不回来。终于可以把两个大行李箱中的东西取出来了，收拾到晚上12点。

昨天Greg和Debbie带我和室友去Shanghai Market和Wal&Mart采购，买了好多东西：菜、佐料、肉、居家用品…… 满满地填满了后背箱。晚上回去都是11点了，开始煮面条。在这边居然能把面条的佐料配齐，这是不容易。吃着久违了的川味儿小面，我和室友那叫一个激动啊~~ 还好不至于热泪盈眶。不过我由于吃的太急，舌头略有被烫的感觉。

Ps: 终于不用去Coffman Union了，终于告别那些又贵又难吃的Pizza了！！

巨型LCD

Lind Hall里面的实验室，供英语课使用。和图中的实物比较一下就知道了。大的恐怖。用1600*1280的分辨率看Word文档比实际打印出来的A4纸还大。如果把分辨率调到最高……那么，就体会一下满屏幕找东西的感觉吧 ^_^

U of M Campus (Pic)

Host family的家。典型的美国中产阶级，有车(*2)，有房，有花园。

EECS的系楼。貌似是新盖的，外形比较独特，内部设施也很新。

系楼的近照。

校园里面到处都是动物，这是一张松树和兔子的合影。

楼的内部。中央空调开的让人感觉跟外面是冰火两重天……

我的位置。暂时还是CRT的显示器，过几天有LCD会送来。台式机是P4的DELL品牌机。这边每一个电脑都有唯一的域名和IP，根本就没有什么内网IP和公网IP一说。